饭堂承包教你火腿炒玉米的制作方法！

　　​饭堂承包告诉你，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

火腿炒玉米是一道既有营养又很家常的菜，操作也很简单。

用餐人数：1-2人

主料

200g玉米粒

100g火腿肠

配料

适量油

适量盐

适量酱油

适量胡椒粉

适量味精

做法

1、玉米粒洗净，备用。火腿肠切成小丁。

2、锅内到油，烧热后倒入玉米粒快速翻炒。

3、玉米粒翻炒大约1~2分钟后，倒入准备好的火腿丁，翻炒。加入盐，胡椒粉，酱油，和味精。翻炒一下，就可以起锅了。