东莞工厂饭堂承包对企业和员工的好处员工的情绪极易在食堂爆发,如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批评借题发挥等等,若是处理不当矛头就直接针对工厂企业,无形中加大了管理成本.而若是食堂承包出去,那么员工的情绪矛头自然的指向了承包商.而对经验丰富的食堂承包商来说,通常都有应对食堂突发事件独特的解决之道。
一.劳资矛盾转移
将单位食堂承包给专业的餐饮管理公司, -方面可以提高食堂管理的效率,为企事业单位节省-大笔开支,而且还能够满足员工用餐需求,让员工吃上安全、放心、美味的工作餐,久而久之也会提高员工作的积极性,这本身也是-种很好的员工福利.采用食堂承包的方式,是-件一举多得的事情员工的情绪极易在食堂爆发,如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批评借题发挥等等,若是处理不当矛头就直接针对企业,无形中加大了管理成本
当客户将食堂承包矛头对上食堂承包公司时,客户便与员工站在同-立场,员工的情绪矛头指向只能由自营转向食堂承包公司.佳裕餐饮的每个食堂经理或主管,均受过应对特殊环境及服务体系的培训,并至少积累三年的实践经验.应对食堂突发事件均有独特的解决之道二.采购安全
统一采购统-一配送:我们有132家客户饭堂支撑着我们的物流配送,食品原料都是统-采购,米面、粮油、调味料都直接从正规厂家进货,所有原辅料供应商都是业内知名企业.所以原料价格占有相对的优势,质量、货源有保障
食堂风险是指餐饮安全和餐饮质量.避免食品安全事故,需要专业的食品安全管理人员,必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书.对厨务人员要经过严格培训,规范操作,每天的监督检查要落实到位.同时,食堂承包商会投保,预防发生任何安全事故,食堂承包商都是事件的主体负责人,从而为企业规避了风险
总结
东莞工厂饭堂承改变了企业和员工之间的关系,烦恼之事就变得简单明了.企业与就餐员工同-立场,并对食堂监督到位;如此在餐饮方面,既可避免工厂企业与员I直接对撞而造成矛盾,又可无顾忌的监视食堂运作,针对菜肴出品质量,并作出相应的警告与处罚.相对于企业的自营食堂,此项足以让企业在食堂餐饮方面更省钱
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