酒楼蔬菜配送橙子选购技巧及剥皮技巧？

　　​
酒楼蔬菜配送橙子选购技巧及剥皮技巧？橙子选购技巧：橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔；其次，买之前，可以用白餐巾纸是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色。
（1）方便也是快常用的方法：用刀从中间切开，大的切六瓣，小的切4瓣。然后每瓣将皮从一端分开。

（2）把平时吃饭用的普通的小铁勺子，把橙子一头开个圈，把勺子扣过来（就是凸起的那面朝上）从开好的小口伸进去，顺着橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重复以上动作，直到整个橙子皮与肉分离，很容易就剥开了，也不会伤到果肉。

（3）冬天的时候，可以把橙子放到暖气片上烤一会，温热后就比较好剥皮了。